은어 (어류) – 위키백과: 우리 모두의 백과사전에서 알아보는 은어의 모든 것
은어 (어류) – 위키백과, 우리 모두의 백과사전 은어 (어류) – 위키백과, 우리 모두의 백과사전 은어는 바다빙어목에 속하는 조기어류입니다. 등쪽은 푸르지만 배쪽은 은빛이 나기 때문에 은어라는 이름이 붙었습니다. 어릴 때는 바다에서 살다가 봄에는 강으로 거슬러 올라와서 알을 낳습니다. 은어는 우리나라에서 매우 인기 있는 식용 어류입니다. 은어는 맛이 좋고 영양가가 풍부하여 회, 구이, 매운탕 등 다양한 요리에…